Оборудование для термообработки Астрахань

Варочный котел Vega VK 100 сделан из пищевой нержавеющей стали, с возможностью перемешивания внутри (с помощью лопаток внутри котла), идеально подходит для приготовления пасты, соусов и других продуктов.

Промышленная коптильня Vega Smoke House предназначена для горячего и холодного копчения различных продуктов питания, таких как мясо, мясные изделия, мясо рыбы и птицы, овощи. Обработка продуктов производится с помощью регулируемого температурного режима и дыма без огня.

Бланшировочная ванна Vega ABS предназначена для бланшировки овощей и фруктов методом ошпаривания без повреждения продукции, производительность зависит от времени термообработки и длины ванны. В качестве нагревателя (источника энергии для нагрева воды) используется электричество или пар для повышения температуры внутри резервуара для воды.

Промышленная фритюрница Vega предназначена для непрерывной жарки пищевых продуктов, производительность зависит от времени термообработки и длинны ванны. В качестве нагревателя (источника энергии для нагрева масла) используется электричество.

Сульфитатор Vega SFT предназначен для мойки овощей и фруктов c возможностью сульфитации (замачивания продукта в специальном растворе) или воздействием другими элементами. Представляет собой ванну с подающим транспортером, который изготовлен из пищевой нержавеющей стали.

Бланширователь Vega Blanching Machine 450 бланшировка/варка овощей и фруктов. Бланширователь - полуавтоматическая электрическая ванна для варки или фритюра. Используется для различных продуктов питания, таких как картофель, томаты, перец, яблоки и т.д.

Варочный котел Vega VK 100 подходит для приготовления пасты, соусов и других продуктов. Варочный котел может быть выполнен в 3-х вариантах по способу нагрева: с нагревом паром (тогда максимальная температура нагрева 110 градусов C); с электрическим нагревом (мах температура 200 градусов C); газом (максимальная температура 300 градусов C)

Пароварка Vega Steamer приготовление на пару, представляет собой многоцелевой промышленный пароварочный шкаф, предназначенный для приготовления на пару различных продуктов, таких как: рис, морепродукты, овощи, различные мясные изделия, колбасы, изделия из муки.

Машина Vega Steam Distillation H20-H300 предназначен для получения эфирных масел, принцип действия которого основан на методе дистилляции, а именно: метод перегонки с водой и метод перегонки с водяным паром.

Фритюрница профессиональная высокого давления Vega DP H25E / DP H25G предназначена для быстрого и глубокого обжаривания продуктов в масле. Данное оборудование оснащено системой высокого давления, за счет которой ускоряется процесс обжаривания и достигается более равномерного результата обжаривания.

Блинный аппарат Vega Pancake H500 - удобная в эксплуатации машина, предназначенная для приготовления большого количества блинов.

Бланширователь Leaddenmar Pro VN L5000 предназначен для термической обработки овощей, фруктов, зелени. Машина изготовлена из нержавеющей стали SUS 304.

Бланширователь туннельный Leaddenmar Blanching machine Pro L6000 предназначен для бланширования овощей и фруктов в рабочей ванне, без повреждения продукции, максимально сохраняя витамины, цвет и форму продукта. Оборудование имеет стабильную производительность, высокую надежность и долговечность.

Озонатор воды промышленный Leaddenmar Water Ozonizer L50 предназначен для дезинфекции воды, а также в процессе мойки продуктов уничтожает бактерии, дрожжи и простейшие на пищевых контактных поверхностях, таких как свежие фрукты, овощи, зерно, семена, орехи, бобовые

Яйцеварка профессиональная Vega Egg Boiler 180 SA предназначена для варки яиц куриных, перепелиных. Возможно изготовление внутренней емкости различных объемов по запросу клиента. В машине используется внутренний загрузочный стакан.

Пастеризатор Vega Рasteurizer H200 предназначен для пастеризации молока и молочных продуктов: коровьего, овечьего, козьего молока и т. д., а также для сока, пива, меда и пр. жидкостей.

Пастеризатор GEA UVPure обеспечивает гигиенически безупречное молоко путем природного удаления патогенных возбудителей заболеваний с помощью ультрафиолетового излучения.

Представляем вам ванну длительной пастеризации - пастеризатор ВДП-1000 для пастеризации молока/сливок посредством медленного нагрева/охлаждения и поддержания заданной температуры. Также применяется в технологических циклах производства кисломолочной продукции. Емкость ванны - 1000 л. Система подключается к канализации.